Marine Corps Food Service Spezialist MOS 3381

Wenn Sie sich für einen Job als Spezialist für Lebensmittel in den Marines interessieren, können Sie sicher sein, dass Sie mehr tun, als Kartoffeln schälen. Es ist eine wichtige Aufgabe in den Streitkräften: Marines (und Soldaten, Matrosen und Flieger) werden nicht weit kommen, wenn sie nicht richtig ernährt werden.

Food-Service-Spezialisten, die Spezialist für militärische Berufe (MOS) 3381, sind an allen Aspekten der Lebensmittelzubereitung von der Beschaffung bis zur Lagerung und Verteilung beteiligt, sowohl in Garnisons- als auch im Freilandbereich. Ihre Aufgaben erstrecken sich auf die Finanzierung, die Beschaffung, den Einkauf, den Empfang, die Buchhaltung und die Lagerung von Lebensmitteln sowie natürlich das Kochen, Backen und Servieren.

Marine Food Service Spezialisten könnten überall dort stationiert werden, wo das Marine Corps einen Bedarf hat. Alle Marines müssen essen, also könnte dort, wo Marines eingesetzt sind, möglicherweise auch ein Food-Service-Spezialist dorthin geschickt werden.

Pflichten des Food Service Spezialisten

Da sie sich wahrscheinlich auf dem Feld aufhalten, ist die Qualitätskontrolle und -sicherung ein wichtiger Teil der Tätigkeit des Food-Service-Spezialisten, um sicherzustellen, dass sich die Lebensmittel in einem hygienischen und sicheren Zustand befinden.

Wie ein Sous-Chef in einem Restaurant oder ein Linienkoch in einem Diner gehört es zu den täglichen Aufgaben dieses Jobs, Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie Backwaren zuzubereiten. Es gibt wahrscheinlich ein oder zwei Kartoffeln im Mix, aber offensichtlich ist dies eine Aufgabe für jemanden, der sich in einer Küche auskennt.

Der Food-Service-Spezialist überwacht auch das Angebotsniveau, sorgt dafür, dass genügend Lebensmittel vorhanden sind, und führt Bewertungen zur Qualitätssicherung durch.

Die erfahrensten Spezialisten für Food-Services fungieren als Verwaltungsassistenten für den Food-Service-Beauftragten oder Food-Food-Operations-Beauftragten.

Qualifizierung als Spezialist für Marine Food Service

Um sich für diesen Job zu qualifizieren, benötigt ein Marine beim ASVAB-Test (Armed Services Vocational Aptitude Battery) eine allgemeine technische Punktzahl (GT) von mindestens 90. Sie müssen den Grundlehrgang Food Service absolvieren oder eine mindestens sechsmonatige Ausbildung zum Food-Service-Spezialisten absolvieren. Alle Kurse werden an der US Army Quartermaster School in Fort Lee, Virginia, unterrichtet.

Food-Service-Spezialisten arbeiten eng mit Food-Service-Beauftragten zusammen (MOS 3302), haben jedoch unterschiedliche Verantwortlichkeiten. Die Bediensteten des Food Service sind für die Überwachung der Organisation und Planung des Küchenvorgangs des Marine Corps verantwortlich. Dies umfasst die Budgetierung und Koordination des Food Service- und Subsistenzprogramms sowie der gesamten Logistik.

Wenn der Food-Service-Spezialist der Sous-Chef der Küche ist, dann ist der Food-Service-Beauftragte wie der Chefkoch, der das Sagen hat und die Organisation reibungslos am Laufen hält

Jeder, der den Job als Food Service Officer anstrebt, muss zuerst als Food Service-Spezialist oder als Marine Aide (MOS 3372) tätig sein. Die Arbeit des Marine-Adjutanten dient als persönlicher Assistent der General- und Flaggoffiziere und hilft bei kleinen Aufgaben und anderen Details.