Ernährungsberater und Ernährungsberater Job Description: Gehalt, Fähigkeiten, & More

Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler planen Ernährungsprogramme und überwachen die Zubereitung und das Servieren von Mahlzeiten. Sie helfen, Krankheiten vorzubeugen und zu behandeln, indem sie gesunde Essgewohnheiten fördern und Ernährungsumstellungen vorschlagen.

Einige Ernährungsberater betreiben Verpflegungssysteme für Einrichtungen wie Krankenhäuser und Schulen, fördern gesunde Essgewohnheiten durch Bildung und betreiben Forschung. Primäre Tätigkeitsbereiche sind klinische, kommunale, Management- und beratende Diätetik.

Ernährungsberater und Ernährungsberater Pflichten und Verantwortlichkeiten

Dieser Beruf erfordert normalerweise die Fähigkeit, die folgenden Arbeiten auszuführen:

• Bieten diätetische Bildungsdienstleistungen
• Ernährungsbedürfnisse der Patienten einschätzen
• Entwicklung von Diätplänen auf institutioneller Ebene
• Ermöglichen Sie Gruppensitzungen
• Die Planung der Mahlzeiten überwachen
• Sammeln Sie Daten und erstellen Sie statistische Berichte

Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler arbeiten manchmal mit einzelnen Kunden zusammen, um maßgeschneiderte Diäten und Ernährungspläne als Teil ihrer allgemeinen Gesundheitsversorgung zu entwickeln. Dies beinhaltet die Abstimmung mit den Betreuern der Klienten, um sicherzustellen, dass der Plan den individuellen Gesundheitsbedürfnissen entspricht.

Einige Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler werden Ernährungspläne auf institutioneller Ebene entwickeln. Beispielsweise könnte ein Fachmann auf diesem Gebiet mit einem Food-Service-Manager in einer Pflegeeinrichtung oder einem ähnlichen Ort zusammenarbeiten, um ein Menü zu entwickeln, das für die Bewohner geeignet ist.

Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler arbeiten auch mit Gruppen und Einzelpersonen zusammen, um Aufklärung über Ernährungsgewohnheiten und deren Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit zu ermöglichen.

Ernährungsberater und Ernährungsberaterin Gehalt

Diejenigen, die in ambulanten Pflegeeinrichtungen arbeiten, verdienen in der Regel am meisten, während Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler, die in staatlichen Einrichtungen oder Pflegeheimen arbeiten, etwas weniger verdienen.

• Median-Jahresgehalt: 59.410 USD (28,56 USD / Stunde)
• Top 10% Jahresgehalt: 83.070 USD (39,93 USD / Stunde)
• Unteres 10% Jahresgehalt: 36.910 USD (17,74 USD / Stunde)

Quelle: US-Büro für Arbeitsstatistik, 2017

Ausbildung, Schulung und Zertifizierung

Die Arbeit als Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin setzt mindestens einen Bachelor-Abschluss voraus, und die meisten Staaten haben auch Zulassungsvoraussetzungen.

• Bildung: Diätassistenten benötigen mindestens einen Bachelor-Abschluss in Diätetik, Lebensmittel, Ernährung, Food-Service-System-Management oder einem verwandten Bereich. Dies beinhaltet Kurse in Lebensmittel, Ernährung, Institutionsmanagement, Chemie, Biochemie, Biologie, Mikrobiologie und Physiologie. Kurse in Wirtschaft, Mathematik, Statistik, Informatik, Psychologie, Soziologie und Wirtschaft sind ebenfalls von Vorteil.
• Zertifizierung: Die Kommission für diätetische Registrierung bietet den registrierten Ernährungsberater (RD) Absolventen von Ernährungsschulungsprogrammen an, die vom Akkreditierungsrat für Ernährungserziehung und Diätetik (ACEND) akkreditiert wurden. Wer sich für dieses Zeugnis bewerben möchte, muss ein Praktikum absolvieren und eine Prüfung bestehen. Verschiedene Staaten haben unterschiedliche Anforderungen an das, was als Ernährungsberater arbeiten muss. Die Kommission für diätetische Registrierung der American Dietetic Association (ADA) führt eine Liste staatlicher Zulassungsbehörden, um festzustellen, welche Vorschriften in den verschiedenen Bundesstaaten gelten.

Ernährungsberater und Ernährungsberater Fähigkeiten und Kompetenzen

Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler benötigen bestimmte Soft Skills, um effektiv mit Patienten zu arbeiten und ihr Wissen über Ernährung und Diät anzuwenden. Einige dieser Fähigkeiten umfassen:

• Aktives Zuhören: Klienten benötigen vollständige Aufmerksamkeit, wenn sie über ihre Gesundheitsprobleme, Ernährungsbedenken und andere Herausforderungen sprechen.
• Verbale Kommunikation: Ein wesentlicher Teil der Arbeit eines Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlers besteht darin, Informationen an Kunden und deren Pflegekräfte weiterzuleiten. Um dies effektiv zu erreichen, sind hervorragende Kommunikations- und Sprechfähigkeiten erforderlich.
• Zwischenmenschliche Fähigkeiten: Diese Fähigkeiten ermöglichen es Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern, Kunden zu unterweisen und zu überzeugen und auch mit Kollegen zu interagieren.

• Zeitmanagement und organisatorische Fähigkeiten: Caseloads können manchmal schwer und gut organisiert sein, um zu verhindern, dass Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler überfordert werden.
• Selbstständig arbeiten: Während Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler viel Zeit mit Klienten und ihren Betreuern verbringen, müssen sie in der Lage sein, sich mit diesen Klienten zu treffen, Fälle zu bewerten und unabhängig Empfehlungen abzugeben.

Job-Ausblick

Laut dem US-amerikanischen Amt für Arbeitsstatistik wird für das Jahrzehnt bis 2026 ein Beschäftigungswachstum von 15 Prozent für Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler prognostiziert. Dies ist etwas besser als das Doppelte der prognostizierten 7-Prozent-Quote für alle Berufe.

Zum Teil führt BLS das Wachstum auf den Bericht des Centers for Disease Control zurück, wonach etwa ein Drittel der Erwachsenen in den USA fettleibig ist und Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler benötigt werden, um Herzkrankheiten, Diabetes und andere Erkrankungen, die zurückverfolgt werden können, vorzubeugen zu Übergewicht.

Arbeitsumgebung

Krankenhäuser beschäftigen die meisten Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler. Andere arbeiten für die Regierung sowie für Pflege- und Pflegeeinrichtungen. Einige Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler arbeiten unabhängig und bauen ihre eigenen Kundenstämme auf. Neben der Arbeit mit Patienten oder Klienten müssen sie auch in der Lage sein, mit Ärzten oder anderen Gesundheitsdienstleistern zusammenzuarbeiten, die die allgemeine Versorgung ihrer Patienten oder Klienten überwachen.

Arbeitsplan

Die Öffnungszeiten können variieren, je nachdem, wo ein Ernährungsberater oder eine Ernährungsberaterin arbeitet. Einige Krankenhäuser, Pflegeeinrichtungen oder andere Arztpraxen planen sie möglicherweise nur während der üblichen Geschäftszeiten. Einige Patienten stehen jedoch möglicherweise nur abends oder am Wochenende zur Verfügung und müssen weiterhin untergebracht werden.

Wie bekomme ich den Job?

BACHELORABSCHLUSS

Ein Bachelor-Abschluss in Diätetik oder einem verwandten Bereich ist ein notwendiger Anfang.

AUSBILDUNG

Viele Bachelor- oder Masterprogramme beinhalten Praktika.

ZERTIFIZIERUNG

Ein bestimmter Ausweis ist erforderlich, um ein registrierter Ernährungsberater zu sein.

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Diejenigen, die Interesse an einer Tätigkeit als Ernährungsberaterin oder Ernährungsberater haben, könnten auch an folgenden Karrieren interessiert sein, die im Folgenden mit einem mittleren Jahresgehalt aufgeführt sind:

• Gemeindegesundheitspersonal: $45,360
• Staatlich geprüfte Krankenschwester: $70,000
• Rehabilitationsberater: $34,860

Quelle: US-Büro für Arbeitsstatistik, 2017