Navy Job: Kulinarischer Spezialist (CS)

In der Marine sind die Seeleute, die den Rest der Truppen füttern, nicht nur Köche, sondern Culinary Specialists (CS). Sie bereiten nicht nur Essen für ihre Mitsegler vor, sondern auch für Admirale, leitende Regierungsmitglieder und leiten die Messehalle des Weißen Hauses für den Präsidenten.

Sie sind für alle Aspekte der Ess- (Messedecks) und Wohnbereiche verantwortlich. Kulinarische Spezialisten sind für die Aufrechterhaltung der Moral der Besatzung auf allen Marineschiffen, U-Booten und Küstenstützpunkten von entscheidender Bedeutung.

Die CS- (Surface) und CSS-Ratings (Submarine) sehen jeweils eine 60-monatige Servicepflicht vor.

Pflichten der Navy Culinary Specialists

Diese Segler erhalten eine umfassende Ausbildung in den Bereichen Kochen, Backen, Essen und Verwaltung des Wohnbereichs. Sie bereiten Menüs vor, bestellen Lebensmittel, betreiben Küchen- und Speiseeinrichtungen und führen Aufzeichnungen über Lebensmittelvorräte und finanzielle Budgets. Sie dienen als persönliche Food-Service-Spezialisten für hochrangige Offiziere sowohl an Bord als auch an Land.

Kulinarische Spezialisten arbeiten in Küchen, Essbereichen, Wohnräumen und Lagerräumen, in denen die Lebensmittelvorräte aufbewahrt werden. Die Arbeit ist in erster Linie körperlich und beinhaltet das Arbeiten als Teil eines Teams, oft auf engem Raum und manchmal unter widrigen Bedingungen.

Diese Segler lernen auch die richtigen Verfahren für die Handhabung und Zubereitung von Lebensmitteln, einschließlich der richtigen hygienischen Bedingungen und der richtigen Temperaturen für die Lagerung verschiedener Lebensmittel.

Vorkenntnisse als Koch oder Koch sind zwar von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.

Qualifikation zum Navy Culinary Specialist

Segler, die sich für diesen Job interessieren, benötigen eine kombinierte Punktzahl von 88 in den Segmenten verbales (VE) und arithmetisches Denken (AR) der ASVAB-Tests (Armed Services Vocational Aptitude Battery).

Die technische Schule (in der Marine als "A" -Schule bekannt) für kulinarische Fachkräfte findet im Joint Culinary Center of Excellence in Fort Lee, Virginia, statt. Diejenigen, die die U-Boot-Kategorie dieser Wertung anstreben (das heißt, sie planen, als CS an Bord eines U-Bootes zu dienen), erhalten nach der A-Schule vier Wochen Grundunterricht in Groton, Connecticut.

Für diesen Job ist keine Sicherheitsfreigabe des US-Verteidigungsministeriums erforderlich, es gibt keine Einschränkung der Farbwahrnehmung und er steht auch Bürgern offen, die nicht aus den USA stammen.

Wie bei jedem Navy-Rating wird der berufliche Aufstieg von kulinarischen Fachleuten durch die Personalstärke bestimmt. Aber da jedes Schiff, U-Boot und jeder Marinestützpunkt Menschen benötigt, um Essen zuzubereiten (weil jeder essen muss), gibt es immer Arbeit für kulinarische Spezialisten. Aufstiegschancen sind für Segler in dieser Wertung immer vielversprechend.

See- / Landrotation für Marinekulinariker

• Erste Seetour: 48 Monate
• Erste Ufertour: 36 Monate
• Zweite Seetour: 48 Monate
• Zweite Ufertour: 36 Monate
• Dritte Seetour: 36 Monate
• Dritte Ufertour: 36 Monate
• Vierte Seetour: 36 Monate
• Forth Shore Tour: 36 Monate

Seetouren und Landtouren für Segler, die vier Seetouren absolviert haben, dauern 36 Monate auf See, gefolgt von 36 Monaten an Land bis zur Pensionierung.

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Mit der Ausbildung, die Sie in dieser Rolle erhalten, sind Sie für eine Vielzahl von Berufen im Bereich der zivilen Gastronomie qualifiziert. Sie könnten zum Beispiel ein Koch in einem guten Restaurant oder ein Diner-Koch sein.