Hospitality Industry Skills List und Beispiele

Hospitality - Industry Overview

Inhaltsverzeichnis:

Hospitality Industry Skills

Das Gastgewerbe ist in vielen Bereichen eine konsequente Beschäftigungsform und ein großartiger Ort für junge Menschen, um in die Berufswelt einzutauchen. Während viele Positionen Einsteiger sind, verlangen andere viel Können und bieten sowohl hohes Ansehen als auch hervorragende Kompensation.

Hier finden Sie eine Liste der Fähigkeiten, die Arbeitgeber für Bewerber in der Hotellerie suchen. Anhand dieser Liste können Sie ermitteln, welche relevanten Fähigkeiten Sie bereits besitzen und welche Sie in Ihren Bewerbungsunterlagen und im Bewerbungsgespräch angeben sollten. Diese Liste ist nicht exklusiv.

Einige Unternehmen suchen möglicherweise nach zusätzlichen Fähigkeiten, weshalb es wichtig ist, die Stellenbeschreibungen sorgfältig zu lesen. Außerdem stellen viele Hotels auch Stellen ein, die sich nicht speziell für die Hotelbranche auszeichnen, wie z. B. Büroangestellte.

Hospitality Industry Skills

Hotelbetrieb

Hotels beschäftigen Mitarbeiter an der Rezeption, Zimmermädchen, Restaurantmitarbeiter, Manager und manchmal Träger, Veranstaltungsplaner und einen Concierge, je nach Art des Hotels. Die meisten dieser Positionen erfordern exzellente Kundendienstfähigkeiten, Detailgenauigkeit, Teamarbeit und gute persönliche Pflege.Kreatives Problemlösen (weil Reisende manchmal unerwartete Probleme haben) und gründliche Kenntnis der lokalen Ressourcen und Attraktionen sind ebenfalls wichtig.

Hotel-Rezeption / Gästeservice
Concierge-Fähigkeiten

Nahrungsmittelservice

Foodservice umfasst alles von Fast Food bis zum Arbeiten als Server in einem High-End-Restaurant. Alle diese Jobs erfordern exzellente Kundendiensttechniken, sorgfältige Detailgenauigkeit (das Vergessen eines kleinen Details kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen oder eine lebensbedrohliche Allergie auslösen) sowie gründliche Kenntnis der aktuellen Angebote des Restaurants. Die Arbeit ist schnell, und ein gutes Gedächtnis ist entscheidend.

Food Server-Fertigkeitenliste
Kellner / Kellnerin Fähigkeiten
Restaurant- und Essensservice-Fähigkeiten

Zubereitung von Speisen und Getränken

Die Zubereitung von Speisen und Getränken kann einen Kundenservice umfassen (zum Beispiel für Barkeeper oder Kaffeebaristas) oder diese Jobs können vollständig im Hintergrund sein (zum Beispiel Linienköche). Neben spezifischen Fähigkeiten, die mit den Handwerkszeugen wie Espressomaschinen und Küchengeräten zu tun haben, sind allgemeinere Fähigkeiten erforderlich. Dazu gehören wiederum die Liebe zum Detail, das Bekenntnis zur Sicherheit, die Fähigkeit, im Team gut zu arbeiten, und die Fähigkeit, schnell und ruhig in einer Hochdruckumgebung zu arbeiten.

Barista-Fähigkeiten für Lebensläufe
Barkeeper-Liste
Chef-Fertigkeitenliste

Wartung und Reinigung

Jemand muss Restaurants, Hotels und Clubs sauber und hygienisch halten. Andere Arbeiten umfassen das Reparieren von Geräten, das Auswechseln von Glühlampen und das Ersetzen zerbrochener Schlösser an Badezimmertüren. Es gibt erhebliche Überschneidungen zwischen den Verwaltungs- und Instandhaltungskompetenzen, und in einigen Positionen können beide Rollen bis zu einem gewissen Grad kombiniert werden. Diese Fähigkeiten umfassen alles vom sicheren und angemessenen Einsatz von Reinigungschemikalien bis zur grundlegenden elektrischen Reparatur und zum Schreinern. Teamwork ist oft wichtig, ebenso wie eine starke Arbeitsmoral.

Wartungs- und Hausmeisterliste

Verwaltung

Für das Hospitality-Management sind Fähigkeiten erforderlich, von denen einige branchenspezifisch sind und andere, die in jedem Managementkontext wichtig sind. Wenn Sie sich für eine solche Stelle bewerben, müssen Sie Teamarbeit, Führung, Budgetierung, strategisches Denken, Kundenservice und ein gründliches Verständnis Ihres spezifischen Geschäfts vorweisen - ob dies bedeutet, dass Sie für einen Restaurantmanager intelligent über Lebensmittel und Weine sprechen können Verstehen, wann die Hauptsaison für Ihr Hotel ist und warum.

Liste der Managementfähigkeiten
Soft Skills für Manager

Persönliche Fähigkeiten

Ihre persönlichen Attribute sind auch bekannt als Soft Skills. Ihre technischen Fähigkeiten und Zeugnisse werden Ihren Lebenslauf zur Kenntnis nehmen und die Tür für ein Interview öffnen, aber es sind Ihre Soft Skills, die den Interviewer davon überzeugen, dass Sie die richtige Person für den Job sind. Sie werden als "weich" bezeichnet, weil sie schwer zu definieren und klar zu bewerten sind, aber sie sind kritisch. Dazu gehören die sozialen Fähigkeiten, mit denen Sie harmonisch mit anderen Mitarbeitern zusammenarbeiten können, und die Reife, um Ihre Arbeitslast verantwortungsvoll zu bewältigen und sich an veränderte Situationen anzupassen.