Restaurant Job Tests - Fragen und Tipps

In ein Restaurant zu gehen, um sich um eine Stelle zu bewerben, kann einschüchternd sein, und Arbeitgeber fordern Bewerber immer häufiger dazu auf, einen oder mehrere Tests zu machen, die den Prozess viel stressiger machen können. Sie können nicht wirklich für sie lernen, aber Ihre Leistung bei diesen Arten von Tests ist ein entscheidender Faktor dafür, ob Sie den Job bekommen oder sogar ein erstes oder zweites Interview erhalten.

Warum Restaurants Bewerber testen?

Um die Fluktuationsraten zu reduzieren, verwenden viele Restaurant-Arbeitgeber Prescreening-Tests und -Quiz-Tests, um weniger qualifizierte Arbeitssuchende herauszufiltern. Diese Tests helfen dem Arbeitgeber, den Arbeitssuchenden besser zu verstehen, wodurch er oder sie besser entscheiden kann, ob der Kandidat für die Stelle geeignet ist oder nicht und ob er in einem Restaurant beschäftigt ist.

Die meisten dieser Tests, insbesondere in dienstleistungsorientierten Unternehmen wie Restaurants, werden persönlich durchgeführt, sodass der Arbeitgeber sehen kann, wie der Antragsteller unter Druck arbeitet.

Der potenzielle Mitarbeiter hat auch die Möglichkeit, dem Interviewer Fragen zu stellen, die ihm helfen, sich von den anderen Bewerbern abzuheben. Bei größeren Unternehmen können diese Tests online durchgeführt werden.

Arten von Restaurantfragen

Die Fragen zu diesen Tests und Tests können offen oder direkt und unkompliziert sein. Sie können zur Beurteilung Ihres beruflichen Wissens, Ihrer technischen kulinarischen Fähigkeiten, Ihrer Eignung für den Kundenservice, Ihrer emotionalen Intelligenz und Belastbarkeit, Ihrer Integrität, Ihrer Persönlichkeit oder Ihrer kognitiven Fähigkeiten entwickelt werden. Je nachdem, in welchem ​​Bundesstaat Sie leben, werden Sie möglicherweise auch aufgefordert, sich einem Drogen- und Alkoholtest zu unterziehen.

Bestimmte Arten von Persönlichkeitstests, mit denen Sie konfrontiert sind, werden Ihre Arbeitsmoral, Ihre Bereitschaft, Richtung zu gehen, Ihre Frustrationstoleranz und Ihre Akzeptanz von Vielfalt zu bewerten.

Allgemeine mentale Fähigkeitstests werden Ihre Fähigkeit zur Mathematik, zum abstrakten Denken und zum Umgang mit Komplexität quantifizieren. Wenn Sie im Restaurant-Management tätig sind, sollten Arbeitgeber wissen, dass Sie über die erforderlichen Mittel verfügen, um Budgets präzise vorzubereiten, Kosten und Gemeinkosten nachzuverfolgen und die Menge und den Bedarf des Angebots zu messen.

Fragen in einem Restaurant, je nachdem, ob Sie sich für eine Position vor dem Haus, für das Back-of-House oder für eine Führungsposition bewerben, können Folgendes umfassen:

• Zutaten trinken: Welche Zutaten brauche ich, um einen Weltbürger zu machen? Eine Margarita? Ein weißer Russe?
• Definitionen: Was ist Gänseleber? Was ist ein Steak-Tartar? Was ist die Basis einer Béarnaise-Sauce?
• Lebensmittelsicherheit und Küchenhygiene: Wo sollten verschiedene Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden? Welche sechs Bedingungen begünstigen das Wachstum von Bakterien? Was ist ein Erreger? Hinweis: Eine gute Möglichkeit zur Vorbereitung auf Fragen wie diese ist die Überprüfung der Informationen, die Sie zur Erlangung Ihrer SafeServ-Zertifizierung gelernt haben.

• Verantwortung:Wenn ein Kunde Ihnen mitteilt, dass er oder sie mit einem Dienst nicht zufrieden ist und Sie nicht für diesen Tisch verantwortlich sind, was würden Sie tun?
• Warum Sie dort arbeiten sollten: Welche Fähigkeiten und Talente können Sie mitbringen? Was haben Sie, das die anderen Bewerber nicht haben?

Bei größeren Unternehmen können diese Fragen je nach Position oder Art der Rolle mehr oder weniger spezifisch werden.

Tipps zum Antworten

Tun Sie Ihr Bestes, um zuversichtlich und bereit zu sein, die Prüfung abzulegen. Körpersprache ist ein großer Teil des Bewerbungsprozesses, auch wenn es unwichtig erscheint. Wenn Sie zum Beispiel gerade stehen oder sitzen, während Sie die Prüfung ablegen, wird dies Ihr Fokus und Ihr Vertrauen zeigen. Wenn die Prüfung nicht schriftlich, sondern mündlich erfolgt, halten Sie den Blickkontakt mit dem Interviewer aufrecht.

Beantworten Sie die Fragen nach besten Kräften, auch wenn Sie die Antwort nicht kennen. Wenn Sie beispielsweise nach den Zutaten in einem Rezept gefragt werden und sich nicht an alle erinnern können, überspringen Sie die Frage nicht. Fügen Sie so viele Zutaten hinzu, wie Sie sich erinnern können. Ein starker Versuch einer Antwort ist besser als gar keine Antwort.

Versuchen Sie, Ihre Stimme zu implementierenin Ihrem Schreiben, so dass Sie den Arbeitgeber dazu bringen wollen, Sie für weitere Interviews zu gewinnen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie gefragt werden, warum Sie ein starker Kandidat sind oder warum Sie eingestellt werden sollten. Scheuen Sie sich nicht, mit sich selbst zu prahlen!

Insgesamt sind diese Tests und Tests ein vorteilhafter Weg, um Arbeitgebern zu helfen, ihren Bewerberpool zu verkleinern, und sie geben Arbeitssuchenden die Möglichkeit, sich zusätzlich zu ihrem Lebenslauf mit einem anderen Medium zu differenzieren.