Kellner / Kellnerin Skills List und Beispiele

Kellner oder Kellnerin zu sein ist keine leichte Aufgabe. Die Arbeit ist körperlich anstrengend. Du wirst wahrscheinlich eine ganze Schicht auf deinen Füßen verbringen und herumhasten. Es kann sich finanziell lohnen, und große Trinkgelder können sich lohnen, aber die Arbeit ist nicht jedermanns Sache.

Ein Kellner zu sein, erfordert eine sehr spezifische Persönlichkeit und Fähigkeiten, um erfolgreich zu sein. Kellner und Kellnerinnen sind dafür verantwortlich, die Gäste zu begrüßen, sich um ihre Bedürfnisse zu kümmern und einen genauen und prompten Service zu bieten.

Sie müssen Aufträge entgegennehmen, auf die Bedürfnisse des Kunden abgestimmt bleiben und effektive Kommunikatoren sein. Für Kellner und Kellnerinnen sind einige körperliche Fähigkeiten erforderlich, beispielsweise das Anheben schwerer Tabletts und die schnelle Bewegung zwischen Küche und Esszimmer.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der fünf wichtigsten Fähigkeiten für einen Kellner oder eine Kellnerin sowie eine Liste der zusätzlichen Fähigkeiten, die Arbeitgeber bei Bewerbern für Tischarbeitsplätze suchen.

Verwenden von Kompetenzlisten

Diese Skills-Listen können während Ihrer Jobsuche verwendet werden. Sie können diese Fähigkeitswörter in Ihrem Lebenslauf verwenden, sowohl in der ersten Zusammenfassung der Qualifikationen als auch in Ihren Beschreibungen Ihrer Arbeitserfahrung. Sie sollten auch versuchen, viele dieser „Stichwörter“ in Ihr Anschreiben aufzunehmen.

Erwähnen Sie mindestens zwei oder drei dieser Fähigkeiten im Text Ihres Schreibens und geben Sie Beispiele dafür, wann Sie sie bei der Arbeit demonstriert haben.

Schließlich können Sie diese Fähigkeitswörter in Ihrem Interview verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie vor Beginn Ihres Interviews mindestens ein Beispiel dafür haben, wann Sie die fünf hier aufgeführten Fähigkeiten unter Beweis gestellt haben.

Natürlich erfordert jede Stelle andere Fähigkeiten und Erfahrungen. Lesen Sie die Stellenbeschreibung daher sorgfältig durch und konzentrieren Sie sich auf die vom Arbeitgeber angegebenen Fähigkeiten.

Sehen Sie sich auch unsere Liste der Fähigkeiten nach Job und Art der Fähigkeit an.

Die fünf wichtigsten Fähigkeiten von Kellnern und Kellnerinnen

Kommunikation

Kellner und Kellnerinnen müssen aufmerksam zuhören. Sie sollten beim Entgegennehmen von Bestellungen aufmerksam zuhören, da die Bedürfnisse der Menschen manchmal kompliziert sind. Ein guter Kellner oder eine gute Kellnerin sollte in der Lage sein, sich an die Bedürfnisse ihrer Kunden zu erinnern, um diese Wünsche dem Kochpersonal klar mitzuteilen. Sie sollten auch in der Lage sein, sich an Botschaften zu erinnern und diese zu übermitteln, falls die Küche dem Kunden etwas mitteilen möchte.

Kunden können Fragen zu Menüpunkten oder anderen Details stellen, und ein guter Kellner oder eine gute Kellnerin sollten in der Lage sein, sich mit dem Kunden so zu unterhalten, dass sie Fragen beantworten und ihre Bedürfnisse einfach und gründlich mit wenig Komplikation erfüllen können.

• Top 10 Kommunikationsfähigkeiten
• Kommunikation
• Mit der Öffentlichkeit in Kontakt treten
• Essensbestellungen
• Grüße die Gäste
• Hören
• Verbale Kommunikation

Soziale Kompetenz

Ein Teil des guten Kundenservice ist die Aufrechterhaltung einer hohen Liebe zum Detail. Restaurantgäste können manchmal anspruchsvoll und sogar unhöflich sein. Ein guter Kellner sollte in der Lage sein, die Bedürfnisse des Kunden zu befriedigen, auch wenn diese nicht ganz zumutbar sind. Ein hohes Maß an Energie und diplomatischem Verhalten, selbst angesichts zwischenmenschlicher Konflikte, kann Ihr Trinkgeld-abhängiges Einkommen beeinträchtigen.

• Beispiele für zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Aufmerksamkeit
• Höflich
• Kundenzufriedenheit
• Kundendienst
• Zuverlässigkeit
• Freundlich
• Hohe Energie
• Zwischenmenschlich
• Ausgehend
• Soziale Kompetenz
• Positive Einstellung
• Probleme lösen
• Serviceorientiert
• Zusammenspiel

Schnell arbeiten

Ein Kellner oder eine Kellnerin zu sein bedeutet oft, dass Sie einen guten Trubel haben müssen.

Schnelles Arbeiten ist entscheidend, aber auch ein sicheres und ruhiges Auftreten. Ein guter Kellner oder eine gute Kellnerin bewegt sich schnell, ohne zu rennen oder zu eilen. Ein hohes Maß an Fokussierung und Aufmerksamkeit erleichtert das schnelle Arbeiten, denn wenn Sie sich mit den Details Ihrer jeweiligen Kunden und Tische vertraut machen, werden Sie deren Anforderungen im Handumdrehen erfüllen, um eine Prüfung abzuschließen und neue Mitarbeiter zu gewinnen diese leeren Plätze.

• Bestellungen ausliefern
• Esszimmer einrichten
• Effizient
• Energisch
• Begeistert
• Flexibel
• Motivation
• Service priorisieren
• Pünktlichkeit
• Warten auf Tischen

Multitasking

Kellner erledigen immer mehrere Dinge gleichzeitig. Manchmal bestellt ein Tisch zu Beginn des Essens Cocktails, während ein anderes Essen zum Nachtisch übergeht, während ein anderes zum Abräumen und Wenden bereit ist. Jeder Tisch durchläuft seinen eigenen kleinen Lebenszyklus und es ist wichtig, dass die Kellner und Kellnerinnen auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der einzelnen Tische oder Kunden in einem bestimmten Moment eingestellt bleiben.

• Beispiele für Multitasking-Fähigkeiten
• Bustische
• Tragebehälter
• Reinigung
• Tabellen löschen
• Bestellungen eingeben
• Instruktionen befolgen
• Abwicklung von Bar- und Kreditgeschäften
• Eingabeaufträge
• Etwas ändern
• Tabellenaussehen pflegen
• Umgang mit Geld
• Multitasking
• Bestellungen aufgeben
• Point-of-Sale-Systeme
• Gäste setzen
• Speisen und Getränke servieren
• Tabellen einstellen

Gutes Gedächtnis

Jeder Kunde bestellt sein Essen anders. Einige können auf einer bestimmten Mahlzeit ohne eine bestimmte Zutat bestehen. Einige wollen Zitrone in ihrer Diät-Limonade, während andere keine Früchte in ihrer regulären Limonade wollen. Ein Block und ein Stift werden sich als nützlich erweisen, aber dennoch muss ein Kellner oder eine Kellnerin die Fähigkeit besitzen, sich im Laufe einer Schicht immer wieder an alltägliche Details zu erinnern.Ein Kellner muss sich auch alle Details über die Speise- und Getränkekarten merken.

• Richtigkeit
• Getränkebestellungen
• Lebensmittel- und Getränkewissen
• Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und Getränken
• Kenntnis der Tabelleneinstellung
• Mathematik
• Menü und Preise merken
• Nehmen Sie Getränke- und Lebensmittelbestellungen entgegen
• Arbeitskenntnisse der Hygiene

Food Service kann hart für Ihren Körper sein, aber letztendlich sehr lukrativ. Es ist nicht jedermanns Sache, aber wenn Sie über die fünf besten Fähigkeiten verfügen, die wir gerade besprochen haben, könnte es die perfekte Lösung für Sie sein.