Top Wichtigste Fähigkeiten für einen Barkeeper

Barkeeper sind für das Mischen und Servieren von Getränken für die Kunden verantwortlich. Sie arbeiten normalerweise in Bars, Restaurants oder anderen zugelassenen Betrieben. Barkeeper in den Vereinigten Staaten sind für einen Großteil ihres Einkommens normalerweise auf Trinkgeld angewiesen.

Nachfolgend finden Sie eine Liste der fünf wichtigsten Fähigkeiten für einen Barkeeper sowie eine längere Liste mit anderen Fähigkeiten, die von Arbeitgebern in Kandidaten für Barkeeper-Jobs gesucht werden.

Wie benutze ich Fertigkeitslisten?

Sie können diese Kompetenzlisten im gesamten Job-Suchprozess verwenden.

Erstens können Sie diese Fertigkeitswörter in Ihrem Lebenslauf verwenden. In der Beschreibung Ihres Arbeitsverlaufs möchten Sie möglicherweise einige dieser Schlüsselwörter verwenden.

Zweitens können Sie diese in Ihrem Anschreiben verwenden. In Ihrem Brief können Sie eine oder zwei dieser Fähigkeiten erwähnen und ein bestimmtes Beispiel für eine Zeit angeben, in der Sie diese Fähigkeiten bei der Arbeit demonstriert haben.

Schließlich können Sie diese Fertigkeitswörter in Ihrem Interview verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens ein Beispiel dafür haben, dass Sie jede der fünf unten aufgeführten Fähigkeiten demonstriert haben.

Natürlich erfordert jeder Job andere Fähigkeiten und Erfahrungen. Lesen Sie daher die Jobbeschreibung sorgfältig durch und konzentrieren Sie sich auf die vom Arbeitgeber angegebenen Fähigkeiten.

Top Five Bartender Skills

Gutes Gedächtnis

Barkeeper müssen ein gutes Kurzzeit- und Langzeitgedächtnis haben. Das Kurzzeitgedächtnis ist sehr wichtig, um sich die Bestellungen jedes Kunden merken zu können.

Durch das Langzeitgedächtnis können Sie sich die Namen der Stammkunden und sogar ihre Lieblingsgetränke merken. Kunden schätzen einen Barkeeper, der seine Bestellungen hört und sich daran erinnert. Ihr langfristiges Gedächtnis wird Ihnen auch dabei helfen, sich an die im Fass und in der Flasche verfügbaren Biere und an die Rezepte für komplizierte Mixgetränke zu erinnern.

Kommunikation

Die Kommunikation ist für einen Barkeeper entscheidend. Sie müssen während Ihrer Schicht mit Kunden sprechen. Stellen Sie also sicher, dass Sie laut und deutlich sprechen und einen positiven Ton aufrechterhalten.

Am wichtigsten ist, dass ein guter Kommunikator ein guter Zuhörer ist. Sie müssen den Bestellungen Ihrer Kunden genau zuhören. Barkeeper plaudern oft mit den Kunden, um eine freundliche Atmosphäre zu schaffen. Stellen Sie sicher, dass Sie tatsächlich hören, was jeder Kunde sagt - das macht einen guten Barkeeper großartig.

Organisation

Barkeeper sind oft damit beschäftigt, überall in der Bar zu laufen und mehrere Kunden zu bedienen. Ein guter Barkeeper verfolgt genau, wer was bestellt hat, wer bezahlt hat und wer noch auf ein Getränk wartet. Die Organisation ermöglicht es einem Barkeeper, diese verschiedenen Aufgaben zu erledigen. Barkeeper sollten auch die Bar sauber und organisiert halten - dies sieht nicht nur für den Kunden besser aus, sondern ermöglicht auch einen effizienteren Betrieb des Barkeepers. Barkeeper müssen außerdem sicherstellen, dass die Bar gefüllt ist und Artikel (wie Flaschen mit Alkohol, Eis, Obst zum Garnieren usw.) auffüllen, wenn sie leer sind.

Freundlich

Ein guter Barkeeper begrüßt jeden Kunden mit einem Hallo und einem Lächeln, auch wenn er den Kunden nicht sofort bedienen kann. Freundlich zu sein, auch gegenüber frustrierten Kunden, ist wichtig. Ein guter Barkeeper kann auch gut lesen. Kunden zu bewerten und zu wissen, ob sie ein Gespräch führen oder einfach nur ein Getränk bestellen möchten, ist für Barkeeper eine wertvolle Fähigkeit.

Gelassenheit

Barkeeper zu sein kann sehr anstrengend sein. Manchmal bedienen Sie Dutzende von Kunden gleichzeitig. Ein guter Barkeeper behält alle vorherigen Qualitäten - Gedächtnis, Kommunikation, Organisation und Freundlichkeit - auch unter Druck.

Barkeeper-Liste

A - C

• Unterbringung verschiedener Kunden
• Richtigkeit
• Anpassungsfähigkeit
• Alkoholische und alkoholfreie Getränke
• Durchsetzungsvermögen
• Aufmerksamer Service
• Grundlegende Mathematik
• Wissen über Bier, Wein und Alkohol
• Rapport aufbauen
• Ruhig auf aufgeregte Gäste reagieren
• Reinigung
• Reinigungsgeräte
• Glaswaren reinigen
• Zahlungen sammeln und verwalten
• Gespräche mit Gönnern
• Angenehme Atmosphäre schaffen
• Kundenbeziehungen
• Kundendienst

D - L

• Zuverlässigkeit
• Detailorientierung
• Energisch
• Andere engagieren
• Unterhaltsame Persönlichkeit
• Essen servieren
• Flexibel
• Zubereitung garnieren
• Gruß Gäste
• Dienstleistungen für die Gäste
• Gastfreundschaft
• Integrität
• Zwischenmenschlich
• Inventarisierung
• Hören

M - P

• Stress bewältigen
• Manuelle Geschicklichkeit
• Getränke mischen
• Mixologie
• Überwachung des Alkoholkonsums
• Multitasking
• Betriebspunkt des Kaufcomputers
• Die Geduld
• Arbeitsbereich vorbereiten
• Professionelles Aussehen
• Fördern

R - W

• Empfehlenswerte Speisen und Getränke
• Kassenschubladen abgleichen
• Kundenbeschwerden lösen
• Der Umsatz
• Sinn für Humor
• Getränke servieren
• Sozial
• Ausdauer
• Stocking Bar
• Lagerware
• Bestellungen aufnehmen
• Zusammenspiel
• TIPS (Training für Alkoholinterventionsverfahren)
• Verbal
• Schnell arbeiten