Top-Vorstellungsgespräche bei Job-Bewerbern

Wenn Sie daran interessiert sind, als Köchin zu arbeiten, oder Sie sind bereits Köchin und suchen eine neue Anstellung, bereiten Sie sich auf Ihr Vorstellungsgespräch vor, indem Sie sich mit den wichtigsten Fragen vertraut machen, die Arbeitgeber in Ihrem Bereich stellen.

Wenn Sie wissen, wie Sie diese Fragen vor Ihrem Bewerbungsgespräch beantworten müssen, können Sie sich gegenüber anderen Bewerbern einen Vorteil verschaffen. Arbeitgeber möchten wissen, ob Sie die Initiative ergreifen, mit Konflikten umgehen und lange Arbeitszeiten bewältigen können.

Sie möchten auch die Grundlagen kennenlernen, z. B. welche Schulung (formal oder informell) Sie im Kochen absolviert haben, wie viel Erfahrung Sie hatten und wie Ihr Kochstil aussieht. Sie möchten wissen, was das Besondere an Ihrem Kochen ist. Können Sie neue Gerichte und Ideen einführen? Können Sie die Klassiker gut beherrschen?

Arten von Interviewfragen Fragen Sie nach Kochberufen

Hier ist ein genauerer Blick auf verschiedene Bereiche, in denen sich Ihr zukünftiger Arbeitgeber möglicherweise mit Ihren Fragen befasst.

Initiative

Für viele Profis, einschließlich Köche, ist die Übernahme der Verantwortung eine wertvolle Eigenschaft. Das Befolgen von Bestellungen ist ebenfalls wichtig, aber Sie müssen in der Lage sein, auf veränderte Umstände kreativ und zeitnah zu reagieren. Arbeitgeber fragen Sie möglicherweise nach einer Arbeitszeit, zu der Sie etwas getan haben, ohne gefragt zu werden. Alternativ könnte Ihr Interviewer Ihnen ein hypothetisches Szenario geben und Sie fragen, wie Sie darauf reagieren würden.

Was würden Sie zum Beispiel tun, wenn Sie bemerken würden, dass ein Produkt knapp wurde, Sie aber gerade mit einer völlig anderen Aufgabe beschäftigt waren? Würden Sie das Problem ignorieren? Würden Sie Ihr aktuelles Projekt aufgeben, um sich darum zu kümmern? Würden Sie jemand anderes über das abnehmende Produkt informieren und sie bitten, Maßnahmen zu ergreifen?

In ähnlicher Weise, wie würden Sie vorgehen, wenn Sie ein Gericht zubereiten müssten, aber nicht über alle notwendigen Zutaten verfügten? Stattdessen eine Ersatzzutat verbessern und verwenden? Machen Sie ein anderes Gericht oder wenden Sie sich an einen Kollegen, um das Problem zu lösen.

Es gibt keine richtige Antwort (obwohl es einige falsche Antworten gibt!). Antworten Sie einfach ehrlich. Wenn Sie im realen Leben mit einer ähnlichen Situation konfrontiert waren, können Sie gerne erklären, was passiert ist und wie gut Ihre Lösung funktioniert hat. Diese Art von Fragen werden als Verhaltensinterviews bezeichnet und zeigen, wie Sie in bestimmten Situationen reagieren würden.

Probleme

Nicht alle Probleme, mit denen ein Koch konfrontiert ist, betreffen direkt das Kochen. Vielleicht bekommt jemand in Ihrer Küche eine Verbrennung oder einen schlechten Schnitt, und Sie müssen die Erste-Hilfe-Maßnahme koordinieren, während Sie sich gleichzeitig um die Zubereitung von Speisen kümmern. Vielleicht entsteht ein persönliches Problem zwischen zwei Ihrer Kollegen und wirkt sich auf die Effizienz der Küche aus. Wie bringen Sie Ihr Team wieder auf Kurs? Oder vielleicht hat ein Mitarbeiter Schwierigkeiten, eine Aufgabe zu erledigen.Wie kannst du helfen? Wenn Sie sich um eine Führungsposition in der Küche bewerben, kann Ihr potenzieller Arbeitgeber Sie fragen, was Sie tun würden, wenn Sie ernste oder mehrere Kundenbeschwerden über eine Ihrer Mahlzeiten erhalten.

Würden Sie in der Lage sein, mit Anmut und Professionalität zu antworten, oder könnten Sie defensiv werden?

Sprechen Sie, wenn möglich, erneut über Ihre relevanten tatsächlichen Erfahrungen. Gab es Zeiten, in denen Sie mit einer realen Situation konfrontiert waren, die dem hypothetischen Szenario ähnelt, das Ihr Interviewer beschrieben hat? Was hast du gemacht? Wie hat es geklappt? Wenn nicht, machen Sie weiter und sagen Sie, was Sie Ihrer Meinung nach tun würden. Auch hier gibt es keine richtige Antwort. Sei einfach ehrlich.

Schwieriges Arbeitsumfeld

Küchen sind schnelllebige, unter hohem Druck stehende und manchmal gefährliche Umgebungen. Für manche Menschen ist der Stress möglicherweise schwer zu bewältigen, sodass Arbeitgeber unter stressigen Umständen Fragen zu Ihrer Leistung stellen. Ein Teil des Problems ist physisch. Ihr Interviewer möchte wissen, wie lange Sie ohne Unterbrechung auf den Beinen stehen können oder wie viel Gewicht Sie tragen können. Der andere Teil des Problems ist jedoch psychologisch. Kannst du mit dem Stress umgehen und konzentriert und ruhig bleiben? Kannst Du mithalten?

Die letzte Komponente der Arbeitsumgebung ist die Sicherheit und Sauberkeit. Können Sie das Notwendige tun, um Ihren Arbeitsplatz für sich selbst, für Ihre Mitarbeiter und Ihre Kunden sicher und hygienisch zu halten?

Einpacken

Neben arbeitsspezifischen Interviewfragen werden Ihnen auch allgemeinere Fragen zu Ihrer Beschäftigungsgeschichte, Ausbildung, Stärken, Schwächen, Erfolgen, Zielen und Plänen gestellt. Seien Sie bereit, sie zu beantworten.